50 kişilik un helvası tarifi nasıl hazırlanır?

Un helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda yapılan bu tatlı, sade ve lezzetli bir alternatiftir. Aşağıda, 50 kişilik un helvası hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

1. Malzemelerin Hazırlanması - İlk olarak, un ve tereyağını bir tencerede iyice karıştırın. - Tereyağının tamamen erimesi ve unun pembeleşmesi için kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

2. Şeker ve Su Karışımının Hazırlanması - Ayrı bir tencerede, su (veya süt) ve toz şekeri kaynatın. - Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.

3. Unun Kavrulması - Unun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. - Kavrulmuş unun kokusu çıktığında, içine tuzu ekleyin.

4. Şekerli Karışımın Eklenmesi - Kavrulan una kaynar şekerli suyu yavaşça ekleyin. - Bu aşamada dikkatli olun, çünkü sıcak sıvı un karışımına eklenirken sıçrayabilir.

5. Karıştırma İşlemi - Karışımın tamamen homojen hale gelmesi için bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. - Kısık ateşte, helva kıvam alıncaya kadar pişirin.

6. Soğutma ve Servis - Helva piştikten sonra bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin. - İsteğe bağlı olarak, üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. - Helvanın soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Un helvası, hem lezzetli hem de doyurucu bir tatlıdır. 50 kişilik tarif, kalabalık misafir grupları için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları dikkatlice takip ederek, herkesin beğeneceği bir un helvası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!