Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
07 Temmuz 2024

Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı İrmik Helvası

Fındıklı irmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tatlı, genellikle özel günlerde, cenaze evlerinde ve bayramlarda yapılır. Bu makalede, fındıklı irmik helvasının tarihçesi, fındık ve irmik hakkında bilgi, gerekli malzemeler ve tarifine yer verilecektir.

Fındık

Fındık, huşgiller ailesinden gelen çalı ve ağaç türlerinin ortak adıdır. Fındık ağacının çiçekleri, yapraklarından önce ilkbaharda açar. Basit, yuvarlak yapraklarının kenar kısımları çift dişli ve uçları sivridir. Tek evciklidir ve erkek çiçekler kedicik şeklinde 5-12 cm uzunluğunda sarı renkte olurken, dişi çiçekler çok küçük olup kış boyunca tomurcuklarda gizlenir ve 1-3 mm uzunluğunda kırmızı renkte olurlar. Fındık meyvesi 1-2-3 cm uzunluğunda olup çapı da 1-2 cm'dir. Meyvenin etrafını tamamen ya da kısmen kuşatan bir kadehcik bulunur. Kadehciğin şekli ve yapısı, fındık türlerinin teşhisinde önemlidir. Türkiye'de Artvin, Rize, Giresun, Trabzon ve Ordu illerinde birinci sınıf fındık yetişir. Marmara Bölgesi'nde de yetiştirilse de, Karadeniz fındığı Türkiye genelinde ilk sıradadır.

İrmik

İrmik, durum buğdayının öğütülüp elenmesiyle elde edilen bir besin maddesidir. İrmiğin küçük sarı tanecikleri 125-140 mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, köşeli ve parlaktır. İrmik yapımında genellikle sert tip buğday kullanılır. İrmiğin besin değeri oldukça yüksektir. İrmiğin %73 oranında karbonhidrat içerir. 100 gram irmikte yaklaşık 360 kalori enerji bulunur. Aynı zamanda irmik, makarnanın ana maddesidir. İrmik, Pakistan, Hindistan, İran, Yunanistan ve Türkiye gibi ülkelerde çok kullanılır. Bu ülkelerde yapılan irmik helvası ve Arabistan'da yapılan sütlü irmik helvası çok meşhurdur ve tatlı olarak tüketilir.

Fındıklı İrmik Helvası İçin Malzemeler

  • 100 gram dövülmüş fındık
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Üzerine: Tarçın

Fındıklı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını koyun ve tencereyi ateşe yerleştirin. Yağ eridikten sonra irmiği ve dövülmüş fındığı ilave edin. Tahta bir kaşıkla, irmik ve fındık altın sarısı rengini alana kadar kavurun. İrmik altın sarısı rengini alınca 1 su bardağı toz şekeri ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Helva kendisini toplamaya başladığında, ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin. Helva dinlendikçe daha lezzetli olur. Ilık servis yapın. Servis tabağına alarak üzerine tarçın serpin. Yanında dondurma ile servis yaparsanız daha iyi olur.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sade İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Sade İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

İrmik Helvası Kaç Kalori?

İrmik Helvası Kaç Kalori?

Mısır Unu Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Unu Helvası Tarifi ve Malzemeleri

İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri

İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kürek Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Kürek Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Helva Tarifi ve Malzemeleri

Helva Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Süt Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Süt Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Helva Kaç Kalori?

Helva Kaç Kalori?

Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Un Helvası Nasıl Yapılır?

Un Helvası Nasıl Yapılır?

Nişasta Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Nişasta Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Un Helvası Malzemeleri

Un Helvası Malzemeleri

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Susam Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Susam Helvası Tarifi ve Malzemeleri

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Cevizli Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Helvası Kaç Kalori?

Tahin Helvası Kaç Kalori?