Yaz helvası, en kolay ve pratik tatlılardan biridir. Malzemeleri genellikle her evde bulunan bu tarif, un helvasının bir çeşididir ve balık menülerine mükemmel bir uyum sağlar. Yemeklerin ardından tatlı ihtiyacınızı bu hızlı ve lezzetli helva ile giderebilirsiniz. Kısa sürede, bir çay demleme süresinde hazırlanabilen bu tarifi, çayın yanında ikramlık olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, hazırladıktan sonra uzun süre saklayabilir ve dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Yaz helvası, çocuklar için hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir.

Öncelikle, bir tencereye tereyağını koyun ve erimesini bekleyin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya başlayın. Unun kendine has kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Bu aşamada ocağı kısa bir süreliğine kapatın. Diğer taraftan, sütü bir tencereye alın ve içine toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra, ocağı tekrar açın ve karışımı yavaşça kavrulmuş unun üzerine ekleyin. Bu işlemi yaparken sürekli karıştırmayı unutmayın. Karışım yumuşak bir kıvam alana kadar süt eklemeye devam edin. Helva istenilen kıvama geldiğinde ocağı kapatın ve önceden hafifçe kavurduğunuz çam fıstıklarını ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya badem de ekleyebilirsiniz. Helvayı son kez karıştırın ve şekillendirmek üzere bir tepsiye dökün. Tepsiye döktüğünüz helvayı kaşık ile bastırarak dümdüz hale getirin. Sunum öncesi, helvayı istenilen büyüklükte dilimleyin. Ayrıca, isterseniz minik kek kalıplarında top top sunumlar yapabilirsiniz. Yaz helvası servise hazırdır.

Afiyet olsun.