Fırında süt kullanmadan helva nasıl yapılır?

Helva, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un veya tahin ile yapılan helva, süt eklenerek de zenginleştirilebilir. Ancak bazı kişiler süt kullanmadan helva yapmak isteyebilir. Bu makalede, fırında süt kullanmadan helva yapımının detaylarına yer verilecektir.

Süt kullanmadan helva yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı bitkisel yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Ceviz veya fındık (isteğe bağlı, süsleme için)

Fırında süt kullanmadan helva yapımında izlenmesi gereken aşamalar şunlardır:

Öncelikle, gerekli malzemeleri bir araya getirin. İrmik ve unu karıştırarak bir kapta hazırlayın. Şeker ve suyu ayrı bir kapta karıştırarak şekerin erimesini bekleyin.

Geniş bir fırın kabına bitkisel yağı ekleyin ve yağın ısınmasını bekleyin. Yağın yeterince ısındığından emin olduktan sonra irmik-un karışımını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmik ve unun rengi değişene kadar kavurun.

Kavurduğunuz irmik ve un karışımına şekerli suyu yavaşça ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü karışım sıçrayabilir. Karışımı iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

Karışım homojen bir kıvama geldikten sonra, önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye ayarlayın. Helvayı fırın kabına dökün ve üzerini düzleyin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Helvanın üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırından çıkan helvayı bir süre soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık ekleyerek süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Fırında süt kullanmadan helva yapmak oldukça basittir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli ve besleyici bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Helva, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olup, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Denemeniz dileğiyle!