Helvada ne kadar protein bulunuyor?

Helva, özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, tahin ve şekerin ana malzemeleri oluşturduğu bir tatlıdır. Bu lezzetli besin, özellikle enerji verici özellikleri ile bilinirken, protein içeriği de araştırmalar konusu olmuştur. Helvanın içeriğindeki protein miktarı, kullanılan malzemelere ve tarifin içeriğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Protein İçeriği

Helvanın protein içeriği, genellikle 100 gram helva için 8-10 gram arasında değişmektedir. Bununla birlikte, helvanın ana bileşeni olan tahin, yüksek protein içeriği ile dikkat çekmektedir. Tahin, özellikle susam tohumlarından elde edildiği için zengin bir protein kaynağıdır.

• Tahin, 100 gramında yaklaşık 17 gram protein içermektedir.
• Helva, bu protein miktarını tahin ile birlikte barındırdığı için, protein alımını artırmada önemli bir rol oynamaktadır.

Helvanın Besin Değeri

Helva, yalnızca protein değil, aynı zamanda diğer besin öğeleri açısından da zengindir. Aşağıda helvanın besin değerleri ve içerdiği diğer önemli bileşenler sıralanmıştır:

• Karbonhidratlar: 100 gram helvada yaklaşık 45-50 gram karbonhidrat bulunmaktadır, bu da helvayı enerji kaynağı olarak önemli kılmaktadır.
• Yağ: Helva, yağ açısından zengin bir tatlıdır. 100 gram helvada yaklaşık 22-25 gram yağ yer almaktadır. Bu yağların büyük bir kısmı sağlıklı yağlar (mono ve poli doymamış yağ asitleri) olarak sınıflandırılmaktadır.
• Vitamin ve Mineral İçeriği: Helva, E vitamini, B grubu vitaminleri (özellikle B1, B2, B3) ve mineraller (kalsiyum, demir, magnezyum) açısından da zengindir.

Helvanın Sağlık Üzerindeki Etkileri

Helvanın tüketimi, bazı sağlık yararları sağlayabilir. Ancak, fazla tüketimi durumunda şeker içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabileceği unutulmamalıdır. Helvanın sağlık üzerindeki etkileri şunlardır:

• Enerji Verici: Yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde hızlı bir enerji kaynağı sağlar.
• Antioksidan Etkisi: İçerdiği E vitamini sayesinde antioksidan özellikler taşır, vücudu serbest radikallere karşı korur.
• Sindirim Sağlığı: Tahin, lif içeriği ile sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunabilir.

Sonuç

Sonuç olarak, helva, tahin ve şekerin bileşiminden oluşan lezzetli bir tatlıdır ve protein içeriği açısından da dikkate değer bir besindir. 100 gram helva, 8-10 gram protein içermektedir. Ancak, genel beslenme planı içinde dengeli tüketilmesi önemli olacaktır. Helva, hem enerji kaynağı olması hem de içerdiği besin öğeleri ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir.