Oktay usta'nın sütlü irmik helvası tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen figürlerinden biri olarak, pratik ve lezzetli tarifleri ile tanınmaktadır. Sütlü irmik helvası, hem besleyici hem de tatlı ihtiyacını karşılayan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu makalede, Oktay Usta'nın sütlü irmik helvası tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Sütlü irmik helvası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi

Sütlü irmik helvasının yapım aşamaları oldukça basittir ve pratik bir şekilde uygulanabilir. İşte adım adım yapım süreci:

1. Yağı Isıtın: İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını kısık ateşte ısıtın.

2. İrmik Ekleyin: Isınan yağa irmiği ekleyin ve orta ateşte, irmik altın rengini alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

3. Süt ve Şeker Ekleyin: Ayrı bir kapta, sütü ve toz şekeri karıştırın. İrmik kavrulduktan sonra, bu karışımı yavaş yavaş irmiğin üzerine dökün. Dikkatli olun, çünkü süt eklediğinizde karışım sıçrayabilir.

4. Kıvamını Kontrol Edin: Süt eklendikten sonra, karışımı kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Helva, sütü çekip koyulaşana kadar pişirin. Bu aşamada vanilin eklemeyi unutmayın.

5. Dinlendirin: Helva kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.

6. Servis Yapın: Dinlenmiş helvayı servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek süsleyin.

Oktay Usta'nın sütlü irmik helvası tarifi, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Geleneksel Türk tatlıları arasında sevilen bir yere sahip olan bu tarif, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!