Helva

Helva, ülkemizde özellikle Orta Doğu ülkelerinde sıkça yapılan bir tatlıdır. Bu tatlının kökeni Türklere dayanmaktadır. Tatlının temel malzemeleri arasında irmik ya da un, şeker, süt, yağ ve kaymaktan oluşur. Bu malzemelerin arasına çam fıstığı, ceviz gibi malzemeler ilave edilerek helvalar zenginleştirilir. Bu halk arasında doğumda, ölümde, hac gidişi, asker dönüşü, çocukların okula başlaması gibi özel zamanlarda, mevlitlerde, kandillerde adeta bir gelenek halini almış tatlıdır.

Osmanlılar döneminde bile en kabul gören tatlılardan biriydi. Bu etrafta eşe dosta dağıtılmak içinde hazırlanırdı. Günümüzde hala bazı yörelerde helva bu şekilde dağıtılmaktadır. Özellikle 3 aylar denilen dini günlerde evlerde pişirilerek, komşulara dağıtılır.

Toplumda helvanın kültürlere göre değişik türleri yapılmaktadır. Bazı yerlerde tahinle lezzetlendirilir. Bunu tahin helva olarak üreten üreticilerde bulunmaktadır. Hazır tahinli helvalarda susam yağı ve şeker ana malzemeleri oluşturur. İçine asit düzenleyici olan limon tuzu ilave edilir. Bu helvalarda zengin besin maddeleri içerdiğinden, insanların beslenmesine katkı sağlar. İçeriğinde bulunan E vitamini, kalsiyum, protein, fosfor ve kalsiyum genel sağlığa faydalıdır. Günlük ihtiyacın önemli bir kısmı 100 gram helvayla karşılanabilir. Verdiği enerjiyle gelişme çağında olan çocuklara, ağır işlerde çalışanlara, spor yapanlara özellikle tavsiye edilir. Helva uygun koşullarda saklanmalıdır. Özellikle nem oranına dikkat edilmelidir.

Güneşte bırakılmaması gerekir. Helvanın yararlı etkilerinden bahsettikten sonra, birlikte güzel bir helva yapabiliriz.

Helva için gerekli malzemeler

  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Helva yapımı

Helvayı hazırlamak için, önce geniş bir tencerenin içinde tereyağını ve sıvı yağı kızdırmaya başlayın. Buna irmiği ilave ederek, kısık ateşte kavurmaya başlayın. İrmiğin rengi iyice koyulaşmalı. Bu arada tahta kaşıkla sürekli karıştırmaya devam edin. Daha sonra içine dolmalık fıstıkları ilave edin. Biraz daha kavurunca, toz şekeri, sütü ve suyu ilave edin. Bunu yine karıştırarak, suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan indirdiğiniz helvanın ağzını kapatarak, 5-10 dakika dinlendirin. Daha sonra servis tabaklarına alarak, üzerine biraz toz tarçın serperek konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Helva Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Helva"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Koz Helvası
Koz Helvası, Şeker, çöven kökü, limon tuzu ve cevizle yapılan ağdalı bir tür helva çeşididir. Koz helvası hal arasında Köy Helvası, Beyaz Helva, Düğün Helvası ve Kaymaklı Helva olarak da bilinmektedir. Görele'de yaşayan Göreleli ustalar tarafından im...
Kastamonu Helvası
Kastamonu Helvası; Kastamonu yöresinin vazgeçilmez helvaların'dan biri kaşık helvası ve çekme helvasıdır. Kastamonu yöresine ait olmasına rağmen bir çok yörede de Kastamonu helvası yapılmaktadır. Şekerli ve yağlı olduğu için kalori bakımından çok olm...
Tahin Helvası
Tahin Helvası, pratik tatlı yapmak isteyenler için kısa zamanda hazırlanıp sunulacak bir tatlı seçeneğidir. Tahin helvasının hazır seçeneğide bulunmaktadır, fakat bu seçenek sağlık açısından doğru olan değildir. Sağlık açısından doğru olan evde temiz...
Çanakkale Peynir Helvası
Çanakkale Peynir Helvası, Çanakkale'nin meşhur tatlarından biridir peynir helvası. Çanakkale iline bağlı olan Ezine ilçesinin kendine has doğal peyniri olan Ezine peyniriyle yapılmaktadır. Ezine, tarihi geçmişiyle Ege denizine olan bağlantısı ve şifa...
Helvanın Faydaları
Helvanın Faydaları, Helva esas olarak tahin, çöven ve şekerden yapılır. Helva içerisindeki çöven sayesinde bulaşıcı hastalıklardan insanı arındırır.Tahin susamdan yapılır. Tahin, ham maddesi olan susam sayesinde sağlıkta önemli yeri vardır. Tahin vüc...
Süt Helvası
Süt Helvası, Süt helvası, Bursa'ya özgü bir lezzet. Adından da anlaşıldığı gibi süt ile yapılan hafif bir sütlü tatlıdır. Bu tatlının Bursa'da üç ismi vardır. Bursa Helvası, Süt Helvası, Düğün Helvası bir tatlının üç ismi olur mu? Evet olur Bursa ili...
İrmik Helvası Kaç Kalori
İrmik helvası kaç kalori, irmik helvası toplum olarak benimsediğimiz bir tatlı türüdür. Kalori bakımından oldukça zengin bir tatlı türü olan irmik helvası zayıflamak için diyet yapılıyorsa diyet listelerine eklenmemelidir. 1 porsiyon irmik helvası ya...
Yaz Helvası
Yaz Helvası, en kolay tatlılardan birisidir. Çok pratik yapılan bu tarifin malzemeleri her evde kolayca bulanan malzemelerden oluşmaktadır. Un helvasının çok benzeri olan bu tarifi balık menülerine dahil edebilir, yemeklerin ardından tatlı isteğinizi...
Umaç Helvası
Umaç Helvası, Kars bölgesinde yapılan yöresel bir tatlıdır. Özellikle kış aylarında daha sık yapılan bu tatlının enerji verdiği bilinmektedir. Görünüşte un helvasını andıran bu tarifi diğerlerinden ayıran, yapılış aşamasında ki bölümlerdir. Yapılışı ...
Erzurum Un Helvası
Erzurum Un Helvası; Erzurum yöresinin vazgeçilmez tatlılarından biriside un helvasıdır. Erzurum yöresine ait olmasına rağmen başka yörelerde de yapılmaktadır.Erzurum un helvası malzemeleri 250 gr tereyağı1 su bardağı sıvı yağı3,5 su bardağı un2 su ba...
Acele Bacı Helvası
Acele Bacı Helvası, adından da anlaşılacağı gibi hızlı yapılabilen bir tatlıdır. Bu tatlının ilginç de bir hikayesi bulunmaktadır. Ülkemizde bazı bölgeler de hala yapılan bu helva özellikle cuma gecelerinde yapılır ve yapılışı esnasında başında Kur'a...
Pişmaniye Helvası
Pişmaniye helvası, tel helvası da denilen bu lezzetli tarifi günümüzde unutulmaya yüz tutsa da, yemesi gerçekten çok zevkli. Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alan bu tatlı, eskiden insan gücüyle yapılıyordu. Şimdi makinelerle üretil...
Tahin Helvası Kaç Kalori
Tahin helvası kaç kalori, tahin başlı başına kalori bakımından zengin bir besin maddesidir. Tahin birde helva ile buluşturulduğunda ortaya ciddi anlamda kalorili bir tatlı çıkar. Helva yapımında kullanılan yağ, şeker ayrıca kalori değerini arttıran m...
Kağıt Helva
Kağıt helva, herkesin çocukluğundan itibaren bildiği kağıt helva kullanılarak hazırlanan çok sayıda tatlı türü bulunmaktadır. Bugün sizlere bunlardan birisini paylaşacağız. Oldukça kolay hazırlandığından, istediğiniz zaman kısa sürede yapacaksınız. D...

Koz Helvası

Koz Helvası, Şeker, çöven kökü, limon tuzu ve cevizle yapılan ağdalı bir tür helva çeşididir. Koz helvası hal arasında Köy Helvası, Beyaz Helva, Düğün Helvası ve Kaymaklı Helva olarak da bilinmektedir. Görele'de yaşayan Göreleli ustalar tarafından im...

Kastamonu Helvası

Kastamonu Helvası; Kastamonu yöresinin vazgeçilmez helvaların'dan biri kaşık helvası ve çekme helvasıdır. Kastamonu yöresine ait olmasına rağmen bir çok yörede de Kastamonu helvası yapılmaktadır. Şekerli ve yağlı olduğu için kalori bakımından çok olm...

Nişasta Helvası

Nişasta Helvası, çok kolay bir tatlıdır. İlk kez tatlı yapmak için mutfağına giren hanımlara ve beylere bu tarifi öneriyoruz. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifin malzemelerini bulmak ta çok kolaydır. Bütün evlerin mutfağında bu malzemelerin...

Kar Helvası

Kar helvası, ülkemizde genellikle güney illerde rastlanan bir tatlı çeşididir.Nazilli gibi bazı bölgelerde belediye tarafından 40-50 kg. kar kalıpları satılmaktadır.Ülkemizde genelde seyyar satıcılar tarafından sokak aralarında ve parklarda sa...

Sütsüz İrmik Helvası

Sütsüz İrmik Helvası, kış aylarının enerji deposudur. Kış sofralarından eksik olmayan balık menülerinde bu tarif bir vazgeçilmezdir. Her evde bulunan malzemeleri sayesinde maliyeti çok düşük bir tatlı seçeneği olmaktadır. Buzdolabında 4 gün bo...

Kuru Un Helvası

Kuru un helvası, ülkemizde en fazla tüketilen tatlı ürünlerinden birisidir.Helva kelimesi Arapça kökenli bir kelime olup tatlı, şirin ve güzel anlamındadır.Helva kültürümüz Osmanlı saraylarına dayanmaktadır. Ana maddesi un ve şeker olan helva...

Şerbetli İrmik Helvası

Şerbetli İrmik helvası; Türkiye 'de oldukça yaygın tüketilen bir tatlıdır. Şerbetli irmik helvasının birçok ülkede farklı farklı çeşidi vardır. Yemeklerin ardında rahatlıkla hemen tüketebileceğimiz özellik balık yemeklerinin ardında sever...

Fırında Helva

Fırında helva, genellikle balık pişirilen restoranlarda servis edilen helva türüdür. Balık tüketiminden sonra insanların tatlı yeme ihtiyacı duyması, böyle bir tarifin doğmasına neden olmuştur. Bunun herkesçe benimsenmesi nedeniyl...

Şerbetsiz Un Helvası

Şerbetsiz Un Helvası, Hazırlaması biraz zaman alsa da yapması son derece kolay bir helva çeşitidir. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz muhteşem bir lezzettir. Özellikle kabul günlerinizde en özel konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Ayrıca çocuk...

Peynirli İrmik Helvası

Peynirli İrmik Helvası, özellikle Akdeniz Bölgesi yöresel yemek tariflerinde şerbetli tatlılar bölümünde yer alan ve Antakya'ya ait olduğu bilinen bir tatlı çeşididir. Genellikle sütlü veya sütsüz olarak hazırlanabilen ve değişik ...

İrmik Helvası

İrmik Helvası; Helva kelimesi Arapça'da tatlı anlamına gelmekte olup, genel olarak tatlıları anlatan hulviviyat kelimesinden türemiştir.Helvanın dünyada ilk yapıldığı yerler Orta Doğu ve Balkan ülkeleri olarak bilinmekte.Türk milletinin ...

Keten Helva

Keten Helva, çok eskilerden günümüze gelen bir tatlı türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan bu helvanın, farkı ve sevimli hikayeleri ve adına yazılmış olan türküleri de vardır. Eskilerde bu helva kış gecelerinde komşuları ve akrabaları bir araya...

Dr Oetker İrmik Helvası

Dr Oetker irmik helvası, pratik bir şekilde helva hazırlamak isteyenler için harika bir alternatiftir. Daha önce hiç helva yapmayan kişiler bile paketin üzerindeki tarife uyduğu takdirde harika bir irmik helvası yapabilecek. Tatlı...

Fındıklı İrmik Helvası

Fındıklı İrmik Helvası, öncelikle bu helvanın başrolünü oynayan fındık ve irmiği kısaca tanıyalım.Fındık: Huşgiller ailesinden cinsini oluşturan çalı ve ağaç türlerinin ortak adıdır. Fındık ağacının çiçekle...

Ceviz Helvası

Ceviz Helvası, Karabük ilimizin Yenice ilçesinde yapılan ve sadece bu ilde ve bu yörede yapılan buraya has bir helva, şekerlemedir. Bu helva özellikle Ramazan'da yapılır. Bayramlarda yapılarak satışa sunulan bu helva doğal ve sağl...

Helva Kaç Kalori

Helva kaç kalori, Helva hem Türkiye de hem de birçok Orta Doğu ülkesinde mutfaklarda yaygın bir şekilde hazırlanarak tüketilen lezzetli bir tatlı türüdür. Ülkelere göre birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında en bilindik çeşitleri, ...

Fırında Sütlü Un Helvası

Fırında Sütlü Un Helvası; Hangi yöreye ait olduğu bilinmemekle beraber her yörede yapılan bu tatlı belirli yörelerin vazgeçilmesi haline gelmiştir. Sütlü olması nedeni ile kalori durumu yüksektir.Fırında Sütlü Un...

Sıcak Tahin Helvası

Sıcak Tahin Helvası, adından da anlaşılacağı gibi tahinden yapılan ve çok ağır olmayan güzel bir tatlı tarifidir. Değişik tatlardan hoşlanan kişilerdenseniz bu tarifide mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Hem hazırlama aşamasının kısa ol...

Fıstıklı İrmik Helvası

Fıstıklı irmik helvası, kolay yapımı ve lezzetli tadıyla herkesin beğeneceği bir helva türüdür. Helvanızı çay saatlerinde, kandil günlerinde, konuklarınız geldiğinde çok kısa sürede hazırlayarak servise hazır hale getirebilirsiniz...

Şerbetli Un Helvası

Şerbetli Un Helvası, özellikle balık menülerinde yapılır ve tüketilir. Anadolu'da ahirete intikal eden kişilerin arkasından yapılır ve komşu, akraba, baş sağlığına gelen misafirlere ikram edilir. Kalorisi oldukça yüksek olan bu tatlının besin ...

Kürek Helvası

Kürek Helvası, tatlıyı sevenler için ideal bir seçenek olabilir. Hemen yapıp çayın, kahvenin yanında ikram edip tüketmek isteyenler bu tarifi yapabilirler. İçerisinde kullanılan malzemelerden dolayı tam bir enerji deposu olan bu tarifin maliye...

Leblebi Helvası

Leblebi helvası, leblebiyle helva yapmayı mutlaka denemelisiniz. Mükemmel bir lezzeti olan helvayı bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Fakat bunun için leblebileri robottan geçirerek un haline getirmeniz gerekir. Biliyorsunuz leblebi ...

 

Tahin Helvası
Çanakkale Peynir Helvası
Helvanın Faydaları
Süt Helvası
İrmik Helvası Kaç Kalori
Yaz Helvası
Umaç Helvası
Erzurum Un Helvası
Acele Bacı Helvası
Pişmaniye Helvası
Tahin Helvası Kaç Kalori
Kağıt Helva
Nişasta Helvası
Kar Helvası
Koz Helvası
Sütsüz İrmik Helvası
Kuru Un Helvası
Şerbetli İrmik Helvası
Fırında Helva
Şerbetsiz Un Helvası
Peynirli İrmik Helvası
İrmik Helvası
Kastamonu Helvası
Helva
Keten Helva
Dr Oetker İrmik Helvası
Fındıklı İrmik Helvası
Ceviz Helvası
Helva Kaç Kalori
Fırında Sütlü Un Helvası
Popüler İçerik
Nişasta Helvası
Nişasta Helvası, çok kolay bir tatlıdır. İlk kez tatlı yapmak için mutfağına giren hanımlara ve beylere bu tarifi öneriyoruz. Yapılışı oldukça kolay o...
Kar Helvası
Kar helvası, ülkemizde genellikle güney illerde rastlanan bir tatlı çeşididir.Nazilli gibi bazı bölgelerde belediye tarafından 40-50 kg. kar kalıpları...
Sütsüz İrmik Helvası
Sütsüz İrmik Helvası, kış aylarının enerji deposudur. Kış sofralarından eksik olmayan balık menülerinde bu tarif bir vazgeçilmezdir. Her evde bulunan ...
Kuru Un Helvası
Kuru un helvası, ülkemizde en fazla tüketilen tatlı ürünlerinden birisidir.Helva kelimesi Arapça kökenli bir kelime olup tatlı, şirin ve güzel anlamı...
Şerbetli İrmik Helvası
Şerbetli İrmik helvası; Türkiye 'de oldukça yaygın tüketilen bir tatlıdır. Şerbetli irmik helvasının birçok ülkede farklı farklı çeşidi vardır. Yemekl...
Fırında Helva
Fırında helva, genellikle balık pişirilen restoranlarda servis edilen helva türüdür. Balık tüketiminden sonra insanların tatlı yeme ihtiyacı duyması, ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Tahin Helvası
Çanakkale Peynir Helvası
Helvanın Faydaları
Süt Helvası
İrmik Helvası Kaç Kalori
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Helva Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Helva Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Haziran - 2018