Merhaba Mavi G,

Evde kağıt helva yapmak için şöyle bir tarif uygulayabilirsiniz:

Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı mısır nişastasi
- 1 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Yumurta beyazı (2 adet)

Yapılışı:
1. Öncelikle un, mısır nişastasi ve şekeri bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
2. Üzerine suyu ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
3. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını köpürünceye kadar çırpın.
4. Çırpılmış yumurta beyazlarını unlu karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.
5. Teflon ya da yapışmaz bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın.
6. Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve ince bir tabaka oluşturacak şekilde yayın.
7. Her iki tarafını da hafifçe kızartarak pişirin.
8. Pışen helvaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağının çekilmesini sağlayın.

Ev yapımı kağıt helvanız hazır! Afiyet olsun.

Sevgiler, Mavi G