Oktay usta'nın tahin helvalı kurabiyesi nasıl yapılır?

Tahin helvası, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan bir malzeme olup, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Oktay Usta'nın tahin helvalı kurabiyesi, bu malzemenin enfes tadını kurabiyelere taşıyan bir tariftir. Bu makalede, Oktay Usta'nın tarifine sadık kalarak tahin helvalı kurabiyenin hazırlanışını adım adım açıklayacağız.

Tahin helvalı kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı tahin helvası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Kurabiyenin hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tereyağını ve Sıvı Yağı Karıştırma İlk olarak, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını bir kaba alın. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Tahin ve Tahin Helvasını Ekleyin Karışıma tahin ve tahin helvasını ekleyin. Bu aşama, kurabiyenin özgün lezzetini verecektir. Karışımı homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Şeker ve Yumurtayı İlave Edin Karışıma toz şekeri ve yumurtayı ekleyin. Tekrar karıştırarak tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayın.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. İyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.

5. Ceviz İçi Eklemek İsteğe bağlı olarak, hamura ceviz içi ekleyebilirsiniz. Cevizler, kurabiyeye ekstra bir çıtırlık ve lezzet katar.

6. Şekil Verme Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.

7. Pişirme İşlemi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarınca biraz soğumasını bekleyin.

Oktay Usta'nın tahin helvalı kurabiyesini sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir, yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Oktay Usta'nın tahin helvalı kurabiyesi, hem lezzeti hem de besin değeri ile ön plana çıkan bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak, çay saatlerinize renk katacaktır. Evde kolayca hazırlanabilen bu kurabiyeler, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!