Sütlü Un Helvası Nasıldır? Tarifiniz Var mı?Sütlü un helvası, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir ve özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu yazıda, sütlü un helvasının yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerSütlü un helvası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Bu malzemeler, 4-6 kişilik bir porsiyon için yeterli olacaktır. YapılışıSütlü un helvasının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Tereyağını eritme: İlk olarak, geniş bir tencereye ½ su bardağı tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritmeye başlayın. Tereyağı tamamen eridikten sonra, içerisine 2 su bardağı unu ekleyin. 2. Unun kavrulması: Unu ekledikten sonra, karıştırarak unun hafif pembeleşmesini sağlayın. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Unun kokusu çıkmalı ve rengi değişmelidir. 3. Sütün eklenmesi: Ayrı bir kapta 2,5 su bardağı sütü ısıtın. Süt ısındıktan sonra, kavrulan unun üzerine yavaşça ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü sıcak süt unla birleştiğinde buhar çıkışı olacaktır. 4. Şekerin eklenmesi: Sütü ekledikten sonra, 1 su bardağı şekeri ve isteğe bağlı olarak 1 paket vanilini de ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak topaklanmasını önleyin. 5. Karışımın pişirilmesi: Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında, ceviz içini ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. 6. Şekil verme: Pişen helvayı ocaktan alın ve bir tepsiye veya kalıba dökün. Düzleştirip, üzerine bir tabak ile bastırarak şekil verin. İsterseniz üzerine ceviz serpebilirsiniz. 7. Soğutma: Helvayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Püf NoktalarıSütlü un helvası yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçSütlü un helvası, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.gif "Helva Kaç Kalori?")
.gif "Fırında Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kolay Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Un Helvası Nasıl Yapılır?")
.gif "Pudra Şekerli Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Tahin Helvası Kaç Kalori?")
Sütten un helvası yapmayı düşündüğümde ilk aklıma gelen şey, tarifin ne kadar pratik olduğu. Özellikle bayramlarda ya da özel günlerde misafirlere ikram edilecek bir tatlı olması, bu tarife olan ilgimi artırıyor. Unun kavrulma süresi ve sütün eklenmesi sırasında dikkat edilmesi gerekenler, gerçekten de lezzetli bir sonuç için çok önemli. Sütü yavaşça eklemek gerektiği uyarısını duyduğumda, daha önce yaşadığım bir yanık deneyim aklıma geldi. Helvayı kalıptan çıkarırken soğumasını beklemek de iyi bir ipucu. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?
Cevap yaz