Fırında tahin helvası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tahin helvası, özellikle Türkiye ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça tüketilen, besleyici ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Fırında yapılan tahin helvası, klasik tarife göre daha hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olabilmektedir. Bu makalede, fırında tahin helvası yapımının detaylarını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Fırında tahin helvası yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• Tahin (400 gram)
• Pudra şekeri (200 gram)
• İç fındık veya ceviz (100 gram, isteğe bağlı)
• Vanilin (1 paket)
• Süt (1 su bardağı)
• Bir tutam tuz
• Fırın tepsisi (yağlı kağıt serilmiş)

1. Tahin ve pudra şekerini karıştırın: Geniş bir karıştırma kabına tahini ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı spatula veya bir çırpıcı ile iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

2. Süt ekleyin: Sütü yavaş yavaş karışıma ilave edin. Bu, helvanın yumuşak bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

3. Vanilin ve tuzu ekleyin: Karışıma vanilin ve bir tutam tuzu ekleyin. Bu, tatlıya ekstra bir aroma katacaktır.

4. Kuruyemişleri ekleyin: Eğer kullanıyorsanız, iç fındık veya cevizleri de karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.

2. Karışımı tepsiye dökün: Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün. Üzerini düzleştirerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.

3. Fırında pişirin: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Helvanın üst kısmı hafifçe altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir.

4. Soğumaya bırakın: Fırından çıkan helvayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Fırında tahin helvasını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi, kakule veya tarçın serpiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Fırında tahin helvası, pratik yapımı ve lezzeti ile tatlı severlerin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!