Leblebi ile helva nasıl yapılır, tarifi nedir?

Leblebi ve helva, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturur. Tahin, pekmez ve kavrulmuş leblebi kullanarak hazırlanan bu tatlı, besin değeri açısından zengindir. Kolay yapımı ile hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar. Eğlenceli bir ikram için ideal!

08 Mart 2025

Leblebi ile Helva Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?


Leblebi, Türkiye mutfağında sıkça kullanılan ve sağlıklı bir atıştırmalık olan, kavrulmuş nohutlardan elde edilen bir gıda maddesidir. Helva ise genellikle tahin ve şeker ile yapılan, tatlı bir atıştırmalık ya da tatlı olarak bilinir. Leblebi ile helva bir araya geldiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı ortaya çıkmaktadır. Bu makalede, leblebi ile helva yapımının detaylı tarifini sunacağız.

Malzemeler


  • 2 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı pekmez (isteğe bağlı olarak şeker de kullanılabilir)
  • 1 su bardağı kavrulmuş leblebi
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Leblebi ile helva yapımında izlenecek aşamalar oldukça basittir. İşte adım adım yapım süreci:
  • Öncelikle, tahini bir kaba alın ve üzerine pekmezi ekleyin. Eğer şeker kullanacaksanız, şekeri de burada ekleyebilirsiniz.
  • Tahini ve pekmezi/şekeri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Karışıma ince çekilmiş ceviz içini ve vanilini ekleyin. Bu aşamada isterseniz başka kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
  • Son olarak, kavrulmuş leblebileri de karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Elde edilen karışımı, yağlı kağıt serili bir tepsiye veya kalıba dökün ve üzerine bir aletle (örneğin bir kaşık) bastırarak düzleştirin.
  • Karışımın üzerini kapatın ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Böylece helva kıvam alacaktır.

Servis Önerileri

Leblebi ile yapılan helva, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi, kakule veya daha fazla ceviz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile mükemmel bir ikili oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Leblebi ile helva yapımında kullanılan tahin, besin değerleri açısından zengindir. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça faydalıdır. Helva, özellikle enerji veren bir tatlı olması ile bilinir ve spor yapan bireyler için mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Ayrıca, leblebi ile yapılan helvamız glutensiz olduğu için gluten intoleransı olan bireyler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.

Sonuç olarak, leblebi ile helva yapımı hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir ikramdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Demircan 20 Kasım 2024 Çarşamba

Leblebi ile helva yaparken, tahin ve pekmez karışımının kıvamı nasıl olmalı? Ayrıca, dinlendirme süresi yeterli mi, yoksa daha uzun bekletmek helvanın lezzetini artırır mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kıvam
Leblebi ile helva yaparken, tahin ve pekmez karışımının kıvamı oldukça önemlidir. Karışımın akışkan fakat yoğun bir kıvamda olması, helvanın dokusunu ve lezzetini etkiler. Genellikle, pekmezin biraz daha yoğun olması tavsiye edilirken, tahin ile karıştırıldığında, kremsi bir yapı elde etmek gerekir. Eğer karışım çok sıvı olursa, helva dağılabilir; çok yoğun olursa da, istenilen lezzeti vermez.

Dinlendirme Süresi
Dinlendirme süresi de helvanın lezzeti açısından kritik bir faktördür. Dinlendirme, helvanın malzemelerinin birbirine daha iyi kaynaşmasını sağlar. Eğer sadece kısa bir süre dinlendirirseniz, helvanın lezzeti tam olarak oturmayabilir. Daha uzun bir dinlendirme süresi, tatların daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur, bu nedenle en az birkaç saat bekletmek, hatta bir gece dinlendirmek lezzet açısından faydalı olabilir. Bu sayede, helvanız daha dolgun ve zengin bir tat kazanacaktır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Kağıt Helva Tarifi ve Malzemeleri
Kağıt Helva Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Pamuk Helva Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Pamuk Helva Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kar Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Kar Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?