Tam Ölçülü Un Helvası Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Un helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Un, yağ ve şekerin birleşimiyle yapılan bu tatlı, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. İşte tam ölçülü un helvası yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarif.
Gerekli Malzemeler
Un helvası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Un helvası yapım aşamaları, dikkatli bir şekilde takip edildiğinde başarılı sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır. İşte adım adım yapılışı:
1. Adım: Şeker ve Su Karışımı
- Öncelikle bir tencereye 2 su bardağı suyu ve 1 su bardağı toz şekeri koyun.- Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
2. Adım: Unun Kavrulması
- Ayrı bir geniş tencereye 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.- Yağ ısındıktan sonra 2 su bardağı unu ekleyin.- Unu, altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu aşamada unun yanmamasına dikkat edin.
3. Adım: Şekerli Su Eklenmesi
- Kavrulan unun üzerine, daha önce hazırladığınız şekerli suyu ekleyin.- Dikkatli bir şekilde karıştırarak unun sıvıyı çekmesini sağlayın.- Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Adım: Vanilya ve Tuz Eklenmesi
- Koyulaşan helva karışımına bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin.- İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
5. Adım: Şekil Verme
- Helvayı ocaktan aldıktan sonra, yağlı kağıt serili bir tepsiye veya helva kalıbına dökün.- Üzerini düzleştirerek, helvanın şekil almasını sağlayın.- İsteğe bağlı olarak üzerine fındık, ceviz veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
6. Adım: Soğutma ve Servis
- Helvayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Un helvasının daha farklı bir lezzet kazanması için, kavurma aşamasında tereyağı da kullanabilirsiniz.- Helvanın daha az tatlı olmasını istiyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.- Helvanızı dilimledikten sonra üzerine tarçın serpebilir veya yanında süt ile servis edebilirsiniz.
Un helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Bu tarif, Türk mutfağının zengin tatlarından birini deneyimleme fırsatı sunmaktadır.
|
.gif "Helva Kaç Kalori?")
.gif "Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kolay Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Un Helvası Nasıl Yapılır?")
.gif "Fırında Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Pudra Şekerli Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Tahin Helvası Kaç Kalori?")
