Kiremitte helva nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kiremitte helva, Türk mutfağının geleneksel ve özel günlerde tercih edilen bir tatlısıdır. Kiremitte pişirilmesi sayesinde eşit ve kontrollü pişerek lezzetini artırır. Bu yazıda, kiremitte helva yapımının malzemeleri ve adım adım tarifine yer verilmektedir.

02 Kasım 2024

Kiremitte Helva Nedir?


Kiremitte helva, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda yapılan bu tatlı, kiremitte pişirilmesi nedeniyle adını almıştır. Kiremit, helvanın eşit ve kontrollü bir şekilde pişmesini sağlarken, aynı zamanda lezzetinin de daha yoğun hale gelmesine yardımcı olur. Bu yazımızda, kiremitte helva yapımının detaylarına ve tarifine yer vereceğiz.

Kiremitte Helva İçin Gerekli Malzemeler


Kiremitte helva yapımı için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle herkesin evinde bulunan malzemelerdir. İşte kiremitte helva için gerekli malzemeler:
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su veya süt
  • İsteğe bağlı olarak fıstık veya ceviz içi

Kiremitte Helva Yapım Aşamaları


Kiremitte helva yapımında izlenmesi gereken temel aşamalar şunlardır:
  • Tereyağını Eritme: Öncelikle kiremitinize tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin.
  • Un ve İrmik Karışımını Ekleme: Tereyağı eridikten sonra, un ve irmiği ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi altın sarısına dönene kadar kavurmaya devam edin.
  • Şeker ve Sıvı Ekleme: Kavrulan un-irmik karışımına toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından, su ya da sütü yavaşça ekleyin. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırın.
  • Pişirme: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte kısmen koyulaşana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak, fıstık veya ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
  • Dinlendirme: Kiremitte helva piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerini bir örtü ile kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
  • Servis: Dinlenen helvayı dilimleyerek veya kaşıkla servis yapabilirsiniz.

Kiremitte Helva Pişirmenin Püf Noktaları

Kiremitte helva yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:
  • Un ve irmiği kavururken, sürekli karıştırmak önemlidir; aksi takdirde yanabilir.
  • Şeker eklenmeden önce unun iyi kavrulmuş olması, helvanın lezzetini artıracaktır.
  • Kiremitin önceden ısıtılması, helvanın daha iyi pişmesini sağlar.
  • Dinlendirme süresi, helvanın kıvamını ve lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Kiremitte helva, hem lezzeti hem de hazırlanış şekli ile Türk mutfağının özel tatlılarından biridir. Geleneksel yöntemlerle yapılarak, misafirlere sunulabilecek şık ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak, evde kolayca kiremitte helva yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kiremitte helva, aynı zamanda özel günlerde ve kutlamalarda da tercih edilen bir lezzet olduğundan, her zaman denemeye değer.

Ekstra Bilgiler

Kiremitte helva yaparken kullanabileceğiniz farklı malzemeler ve alternatif tarifler de bulunmaktadır. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı helva yapabilir, süt yerine badem sütü kullanarak daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, helvanın üzerine hindistancevizi veya tarçın serpebilir, sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Kiremitte helva tarifinizi kişisel damak zevkinize göre şekillendirerek, özgün bir tatlı deneyimi elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tolay 01 Kasım 2024 Cuma

Kiremitte helva yapmak gerçekten çok keyifli bir deneyim mi? Özellikle kiremitte pişirmenin sağladığı lezzet yoğunluğu ve eşit pişirme imkanı hakkında ne düşünüyorsun? Tereyağını eritme aşamasında dikkat edilmesi gerekenler ve un ile irmiği kavurma süreci oldukça önemli görünüyor. Sen bu aşamalarda nelere dikkat ettin? Ayrıca, dinlendirme süresinin lezzeti ve kıvamı artırdığını öğrenince, sen de bu aşamaya ne kadar önem veriyorsun? Kiremitte helva yaparken denediğin farklı malzemeler ya da alternatif tarifler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kiremitte Helva Yapmanın Keyfi
Kiremitte helva yapmak gerçekten de oldukça keyifli bir deneyim. Kiremit, helvanın eşit şekilde pişmesini sağlarken, lezzet yoğunluğunu artıran bir malzeme olarak öne çıkıyor. Geleneksel yöntemlerin verdiği tat ve dokuyu modern pişirme yöntemleri ile birleştirerek, ortaya harika bir lezzet çıkıyor.

Pişirme Süreci ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tereyağını eritme aşamasında, yağın yanmaması için düşük ısıda dikkatli olmak önemli. Yağ fazla ısındığında, helvanın tadını olumsuz etkileyebilir. Un ve irmiği kavurma süreci de aynı şekilde kritik; karışımın rengi altın sarısına dönene kadar sürekli karıştırmak gerekiyor. Böylece, malzemeler birbirine iyice karışıyor ve enfes bir aroma ortaya çıkıyor.

Dinlendirme Süresinin Önemi
Dinlendirme süresi, helvanın lezzetini ve kıvamını artırdığı için oldukça önemli. Ben bu aşamaya özellikle dikkat ediyorum; helvanın malzemelerinin birbirine daha iyi geçmesini sağlıyor. Dinlendirme süresi sonunda, helvanın tadı daha da derinleşiyor ve dokusu daha pürüzsüz hale geliyor.

Alternatif Tarifler ve Farklı Malzemeler
Kiremitte helva yaparken farklı malzemeler denemek de keyifli bir deneyim. Fındık, ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek helvaya farklı bir boyut kazandırmak mümkün. Ayrıca kakule veya tarçın gibi baharatlarla lezzetlendirmek de harika sonuçlar verebiliyor. Bu tür denemeler, her seferinde yeni bir tat keşfetmek açısından oldukça eğlenceli.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Kağıt Helva Tarifi ve Malzemeleri
Kağıt Helva Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Pamuk Helva Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Pamuk Helva Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Şerbetsiz Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kar Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Kar Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?